球探足球比分

圖片

 健身指導

哪些食物富含蛋白質?

發布日期:2020-03-24 訪問次數:  信息來源:體育晨報 字號:[ ]

       肉類是獲取蛋白質的重要來源,在健身期間飲食中應選擇脂肪含量低的肉類,比如瘦牛肉、雞胸肉、魚肉等。

  牛肉。牛肉對于健身增肌者的意義不言而喻,瘦牛肉的脂肪含量低,所含的肌氨酸是骨骼肌成長和力量提升的燃料。牛肉中所含的維生素B6則有助于力量訓練之后的身體恢復。

  魚肉。魚肉是典型的高蛋白低脂肪食物,魚類所含的鋅是一種重要的微量元素,有利于提高人體的免疫力,并且在肌肉、骨骼以及性器官的生長和發育方面發揮重要作用。

  脫脂牛奶和酸奶。奶當然是鈣最好的來源,對于骨骼強健和預防骨質疏松很重要。酸奶則更適合亞洲人的體質,它富含維生素B2和B12、磷、鉀等,也更易于消化和吸收,能提高人體免疫力。

  雞蛋。蛋清(蛋白部分)當然是肌肉男們的最愛,2只普通的雞蛋所含的蛋白質約等于一兩瘦豬肉或魚肉所含的蛋白質含量。蛋黃部分則含有豐富的各類營養成分,包括了維生素、葉酸、核黃素、礦物質等。但為了防止膽固醇超標,肌肉男大多不吃蛋黃,實際上健身者一天吃1至2個蛋黃,并沒什么問題。

  植物蛋白。如大豆類,包括黃豆、大青豆和黑豆等,其中以黃豆的營養價值最高:在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,大豆中含 35%的蛋白質,而且非常容易被吸收,因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質來源。豆制品可降膽固醇,還可抗癌,大豆蛋白含有豐富的異黃酮,異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物,可抑制因荷爾蒙失調所引發的腫瘤細胞的生長。 另外,食用菌也是瘦身族的主要蛋白質來源。

  此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類的蛋白質的含量均較高。

  每一百克中含量:海參(干)76.5、豆腐皮50.5、黃豆36.3、蠶豆28.2、豬皮26.4、花生26.2、雞肉23.3、豬肝21.3、兔肉21.2、牛肉(瘦)20.3、豬心19.1、豬血18.9、雞肝18.2、羊肉(瘦)17.3、鰱魚 17.0、豬肉(瘦)16.7、蓮子16.6、鴨肉16.5、龍蝦16.4、燕麥15.6、豬腎15.5、核桃15.4、雞蛋14.7。

 

 

 





打印本頁 關閉窗口

 友情鏈接

Produced By 大漢網絡 大漢版通發布系統 全民娱乐棋牌